미나리 깨끗이 씻는 꿀팁 대공개 :: 1분 전

🥬 미나리 깨끗이 씻는 꿀팁 대공개

🍃 잔류 흙부터 농약까지! 미나리, 이렇게 씻어야 해요.

향긋한 봄철 별미 미나리!
하지만 겉보기에만 깨끗해 보여도, 그 줄기 사이사이 흙과 작은 벌레, 농약이 숨어 있을 수 있어요 😣
특히 생으로 무침이나 쌈으로 먹을 경우라면 더욱 꼼꼼한 세척이 필요하죠.

오늘은 손쉽게, 그러나 완벽하게!
미나리를 깨끗하게 씻는 실전 노하우를 소개합니다.
👩‍🍳 주부 10년 차도 몰랐던 팁까지 알려드릴게요!

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📌 단계별 미나리 세척법

1️⃣ 줄기 다듬기 & 겉흙 제거

• ✂️ 뿌리 부분은 잘라내고 노란 잎, 시든 줄기는 제거합니다.
• 🚿 흐르는 물에 1차로 헹궈 겉에 묻은 흙이나 벌레를 제거해요.
• 이 단계에서 두세 줄기씩 손에 쥐고 좌우로 흔들며 털어주는 것이 중요해요!

2️⃣ 소금물에 10분 담그기

• 🧂 미온수에 소금 1큰술을 넣고 미나리를 담가주세요.
• 🪱 이 과정에서 벌레나 잔여 흙, 잔류 농약이 빠져나옵니다.
• ⏱️ 10분 정도 담가두는 게 적당해요. 너무 오래 담그면 식감이 죽을 수 있어요.

 

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3️⃣ 식초물로 살균 세척

• 🍋 식초나 베이킹소다도 효과적이에요.
  👉 물 1L + 식초 2큰술 또는 베이킹소다 1작은술
• 🔄 5~10분 정도 담갔다가 부드럽게 흔들어 세척해 주세요.
• 🌿 색도 살아나고, 독소 제거에도 탁월합니다.

4️⃣ 마지막 헹굼 & 물기 제거

• 🚿 깨끗한 흐르는 물에 2~3회 헹궈줍니다.
• 🧺 채반에 올려 자연 물기를 빼고, 키친타월로 톡톡 두드려 마무리!
• 💚 더 상쾌하고 깔끔한 미나리 완성!

 

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💡 보관 팁까지 알려드릴게요!

• 📦 습기 제거 후 밀폐 용기에 담아 냉장보관
• 📅 가능하면 2~3일 이내 섭취하는 것이 가장 좋아요
• ❄️ 대량 구매 시엔 데쳐서 냉동 보관도 OK!

 

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❓ 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 소금물 대신 식초물만 사용해도 되나요?
A. 네! 소금물이나 식초물 중 한 가지만 사용해도 어느 정도 효과는 있어요.
하지만 소금물 → 식초물 순으로 이중 세척하면 더욱 안전하답니다.

Q2. 데친 후 씻는 게 더 낫지 않나요?
A. 생으로 먹을 경우엔 데치기 전 깨끗하게 씻어야 해요!
데치면 농약이나 흙이 내부로 스며들 수 있으니 세척은 꼭 먼저 하세요.

Q3. 베이킹소다와 식초 같이 써도 되나요?
A. 두 가지를 같이 넣으면 반응이 생기며 효과가 떨어질 수 있어요.
한 가지씩 따로 사용하거나, 순서를 구분해 사용하는 것이 좋아요.

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